遂宁有名的川味小龙虾加盟

鲜美肥嫩的小龙虾现在已经成为风靡大街小巷的美味，无论清蒸白灼，还是红烧油炸，样样称得上美味佳肴，深受广大吃货们喜爱。同时，关于小龙虾的谣言也比比皆是，有的甚至一直在生活中误导着我们。今天不妨来扒一扒这些虾的小知识。有些人吃虾会特意摘掉虾头，认为虾头里黄色的粘稠物是小龙虾的排泄物，这是真的吗？并非如此。虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分，从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部，尤其对于那些不知来路的小龙虾。因此，吃小龙虾最好专心吃尾部的肉，这也不失为一种极佳的选择，毕竟虾本身就是营养极高的高蛋白美食。

红烧小龙虾原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜，做法：1. 小龙虾一只只的清洗，遂宁川味小龙虾虾头两边的壳剪开，把腮剪去，捏住虾尾中间的那一片用劲往外一拽，虾肠就被抽出来了，用牙刷把虾再刷一遍；2. 油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，川味小龙虾起锅后，撒一把香菜。香辣小龙虾原料：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖做法：1. 锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内， 倒入洗净去须的小龙虾；2. 调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水，调入盐、糖，搅匀，盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序，烹饪结束时，盛入盘中即可。

任何一个创业者在选择创业项目加盟开店的时候，都希望能够在店铺开设的成功率等方面拥有保证。所以创业者在开店之前，需要了解清楚开店的注意事项。那么创业者开小龙虾加盟店，都需要注意些什么呢?1、一般来说在开设的时候，如果只是凭借自身的喜好而盲目的创新，那么只会在开店的时候，遇到多种多样的问题。所以创业者开店时，需要就自身的实力等方面情况，进行详细的了解。加盟者一定要明白了解自身各方面的实力，有利于做正确的选择。

随着经济发展物质生活水平不断提升，已经不是简单的满足人们裹腹的需求，尤其是在互联网+浪潮的冲击下，餐饮行业的互联网化飞速发展，从最初的点评模式，到团购、外卖、再到当下火热的社交新零售模式，互联网、移动互联网开启了人们就餐模式的新纪元。传统零售餐饮是人花时间找货，而新零售餐饮则是构建新型社交餐饮业态，一方面以用户为核心，优化就餐体验，另一方面帮助商家更好的获得曝光、流量，更好的管理现有客户，增加经济收益。在此情况下，一种全新的社交化餐饮产品——好事卡顺势而生。

小龙虾作为夏天的标配，刚刚上市没多久，很多市民都开始购买小龙虾尝尝鲜了，今年小龙虾“早熟”，主要是因为天气较暖，小龙虾的生长快，往年的吃龙虾旺季，往往要到6月份才开始，一直到大闸蟹上市之前，都是餐桌上主角，贯穿整个夏季。想要吃到肉质饱满的，还是要再等待一段时间，当前的市场价格也偏高，市场上不乏七八十元一斤的高价，并且品质也参差不齐。4月份清明节之后，小龙虾的产量会逐渐上升，且虾肉会更加饱满，价格也会随之降低。