威信有名的小龙虾餐厅排行榜

每每到夏天，很多的大排档的餐桌上都有小龙虾这道菜，大家吃的津津有味，但是很多人都不知道小龙虾有哪些营养健康成分，今天就来和您分享一下，的营养和药用价值。营养知多少?小龙虾肉质鲜美，高蛋白、低脂肪、营养丰富，是深受国内外消费者喜爱的一种水产品。小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9%、脂肪占1.6%;干虾中蛋白质含量占50%，其中氨基酸占77.2%、脂肪占0.29%。富含人体必需的8种氨基酸，尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸，占体重5%的肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品，它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等，是典型的健康食品。

要是说起近些年来最受欢迎的水产食物，那么小龙虾一定是必不可少的。因为现在不管你去到哪一个城市，到了晚上走在街上，你肯定会发现有招牌是小龙虾的店铺，并且你会发现不止一个，而且在这些店铺里面往往还是不缺少顾客的，从这我们就可以看出来，小龙虾它确实非常的受欢迎。虽然这种食物它的可食用部位并不是很多，但是它营养价值非常的高，而且它的肉质也非常的鲜嫩，这样就让很多人对于这种水产非常的喜爱。特别是在炎热的夏天，与朋友一起来到摊边要上一盘麻辣小龙虾，然后再配上几瓶啤酒，那感觉真的是十分的快活。

又到了一年龙虾季节，香辣小龙虾大家一定都吃过，而且是不是觉得非常美味。在吃龙虾的时候，不知道大家有没有考虑过要不要在小龙虾餐厅上赚钱。大家可以去好的有名的小龙虾餐厅专门学习一下。那么专业的小龙虾培训师傅会怎么教你们呢?1、制作汤底，主要是学习如何使用大骨、水、鸡架、天然香料等食材熬制汤底，这里需要学习的是掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。2、香料秘制，主要需要学习如何运用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里需要学习把握好香料粉的配制比例，还有技巧、制作方法等知识。

清蒸小龙虾的做法其实也挺简单的没有想象中的复杂，分享主要步骤如下：第一步：清洗小龙虾，清洗前戴上厚手套防止小龙虾钳伤手，把虾身拉直，另外一个手控制虾的钳子，清洗虾的腹部头部，刷洗干净的直接放进蒸笼里，盖好盖子防止小龙虾跑出来。第二步：煲一锅水，水里面放两到三片姜片，增加虾的鲜味，等水开后把蒸笼里面的小龙虾放进锅里面，根据虾的大小蒸10-15分钟，第三步：调料的调配；第四步：烧油起锅，将植物油和香油烧到有点冒白烟的样子，然后把油倒进刚刚调配的酱料，最后加点香菜可以作为调配。根据个人喜欢可以加点辣椒或者不加。

可以加盟？虾霸天是一个简单的连锁经营模式，主营小龙虾，原材料简单，操作流程标准化，容易让加盟商掌握经营方法和经营要领。没有从事过餐饮业的加盟商都可以短时间内熟悉经营方法。