四川省虾霸天龙虾餐饮管理有限公司
地 址:泸州市江阳区三星街14号1号楼17、19号
加盟热线:400-0918-178
手 机:13330789915
服务热线:+86-830-3106650
网 址:www.xiabatian.net
步入五月之后,网络上关于小龙虾的讨论就热烈起来了。诸如小龙虾千亿市场如何分一杯羹,小龙虾初上市价格较上年上涨6成……龙虾无南北,美味天下知。每当夜幕降临之时,一盘麻、辣、鲜、嫩、香的就成为全国多地晚餐的主角。支撑小龙虾的巨大消费需求的背后是什么?是这几年火热的夜宵餐饮文化。夜太美,尽管再危险,总有人喝着啤酒吃着龙虾聊着天。在小龙虾的消费报告里可以看出,有六成的消费者习惯吃宵夜。
虾尾只能占小龙虾可食用部分的90%,除了虾尾,小龙虾的两只大熬、虾黄以及秋冬季节位于下腹部的,虾籽都是可以食用的,而且这些部位口感更好,营养价值也更高,虾黄位于接近虾头的位置,附近的小龙虾如果幸运的话,我们能吃到成熟的母虾,掐去头部,露出来的黄色部分就是虾黄本黄了,这个号称是全虾最有营养的部位吸引着一大批小龙虾爱好者的味蕾。
要开好一家小龙虾店有很多因素,包含选址、定位、口味、环境、服务、营销、成本控制等。所以开好一家小龙虾店不是学个技术就行了,更需要全方位的开业辅导和支持。那么我们谈谈以上几个方面吧:餐饮开店的选址非常重要,有人说,地方选对了,开店也就成功了一半。
要是说起近些年来最受欢迎的水产食物,那么小龙虾一定是必不可少的。因为现在不管你去到哪一个城市,到了晚上走在街上,你肯定会发现有招牌是小龙虾的店铺,并且你会发现不止一个,而且在这些店铺里面往往还是不缺少顾客的,从这我们就可以看出来,小龙虾它确实非常的受欢迎。虽然这种食物它的可食用部位并不是很多,但是它营养价值非常的高,而且它的肉质也非常的鲜嫩,这样就让很多人对于这种水产非常的喜爱。特别是在炎热的夏天,与朋友一起来到摊边要上一盘麻辣小龙虾,然后再配上几瓶啤酒,那感觉真的是十分的快活。