四川省虾霸天龙虾餐饮管理有限公司
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我特别爱吃蒸虾,但要去虾店里想吃过瘾了钱包就受不了, 还是自己在家做吧,其实自己在家做也很简单, 只需简单三步:1清洗干净;2,入锅蒸熟;3,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足, 即可直接吃, 也可蘸料,无论哪种方法,都会吃完后满口生香,极致的鲜美, 让你从心里满足。
每每到夏天,很多的大排档的餐桌上都有小龙虾这道菜,大家吃的津津有味,但是很多人都不知道小龙虾有哪些营养健康成分,今天就来和您分享一下,的营养和药用价值。营养知多少?小龙虾肉质鲜美,高蛋白、低脂肪、营养丰富,是深受国内外消费者喜爱的一种水产品。小龙虾鲜虾肉中蛋白质占18.9%、脂肪占1.6%;干虾中蛋白质含量占50%,其中氨基酸占77.2%、脂肪占0.29%。富含人体必需的8种氨基酸,尤其富含幼儿生长发育所必需的组氨酸,占体重5%的肝胰脏即“虾黄”更是营养佳品,它含有大量的不饱和脂肪酸、游离氨基酸和硒等微量元素以及维生素A、维生素C、维生素D等,是典型的健康食品。
小龙虾制作烹饪手法很多,蒜蓉小龙虾、清蒸小龙虾、麻辣小龙虾,干煸小龙虾、油焖小龙虾、宫保龙虾仁等。而在一些饭店里,以麻辣小龙虾制作手法居多。主要还是根据当地人的口味决定的,而麻辣的做法,普遍适合大众口味。除了口味以外,这中间还存在着很大的商业价值,短期内投资小龙虾也是众多人选择创业的一条途径。加盟小龙虾,需要注意哪些方面?首先是小龙虾店的地段,一般都选择市口好,人流量多的地方,而小龙虾是普通大众夏季较喜欢的夜宵美味,因此在大型小区附近,在商场夜市等地方开店是不错的选择,当然门店的位置应该选择显眼的地方,避免角落或者太里面的位置。
想要做好一个品牌,清蒸龙虾较为重要的就是要做好品牌定位,在确定品牌定位的基准之上进行品牌推广。虾霸天小龙虾加盟认为,小龙虾的目标消费者群体是对于新兴事物接受能力良好,且具备一定消费能力的年轻一族。虾霸天小龙虾旗下小龙虾菜品一共有几十种口味,附近的清蒸龙虾能充分满足南北不同的餐饮消费需求。80、90后是小龙虾的目标消费者群体,为了抓住消费者,打造年轻化的品牌形象也是必然的。
步入五月之后,网络上关于小龙虾的讨论就热烈起来了。诸如小龙虾千亿市场如何分一杯羹,小龙虾初上市价格较上年上涨6成……龙虾无南北,美味天下知。每当夜幕降临之时,一盘麻、辣、鲜、嫩、香的就成为全国多地晚餐的主角。支撑小龙虾的巨大消费需求的背后是什么?是这几年火热的夜宵餐饮文化。夜太美,尽管再危险,总有人喝着啤酒吃着龙虾聊着天。在小龙虾的消费报告里可以看出,有六成的消费者习惯吃宵夜。
要开好一家小龙虾店有很多因素,包含选址、定位、口味、环境、服务、营销、成本控制等。所以开好一家小龙虾店不是学个技术就行了,更需要全方位的开业辅导和支持。那么我们谈谈以上几个方面吧:餐饮开店的选址非常重要,有人说,地方选对了,开店也就成功了一半。