四川省虾霸天龙虾餐饮管理有限公司
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——访四川省虾霸天龙虾餐饮管理有限公司董事长王元秀
王元秀，四川省虾霸天龙虾餐饮管理有限公司董事长。出身泸州农门，滋养坚韧品性；少年离家创业，以侠女风范闯荡商界江湖，经验丰富；立足餐饮，专注龙虾，匠心调配；为人坚持专注，以健康饮食为本，赢得顾客的信任；眼光独到，视野开阔，两年开出二十余家加盟店；雄心勃勃，愿开足马力，将“虾霸天”开到中国各地、世界各地！
随着社会的不断发展，中国人的夜生活越来越丰富，饮食文化也愈发地多元起来。
当前，一到夏日，无论是城市还是乡镇，南方还是北方，你都能在灯红酒绿间看到吃宵夜的人。二而他们的餐桌上，不可少的一盘菜，就是小龙虾。
小龙虾因肉味鲜美广受人们的欢迎。而被引入中国的时期，还要上世纪二十年代说起。
1927年，日本引入一个小龙虾，目的是充作牛蛙的饲料。大约两年后，小龙虾被引入中国，最早的养殖地在南京附件。
淡水小龙虾虽于20世纪20年代就引入中国，但其食用和科学研究历史则是从20世纪60年代以后开始的。1983年中国科学动物研究所戴爱云首次提倡将淡水小龙虾作为一种水产资源加以开发利用。自此，那些活跃在江河湖泊里的小龙虾，开始出现在中国人的餐桌上。
而大大小小的小龙虾餐厅，也开始遍地开花。
小龙虾市场需求旺盛，导致部分不良商家为了利益而放弃饮食中的关键——健康。于是以次充好的现象频发，消费者的投诉也越来越多。
而四川省虾霸天龙虾餐饮管理有限公司董事长王元秀，却将健康饮食理念灌注在自己以及全部员工的心里，她带领员工一步一个脚印，以顾客为上帝，为顾客奉上健康营养的龙虾宴。
