小龙虾的虾线到底能不能吃？

2019-10-24

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夏天刚过，大家是不是对小龙虾的味道还念念不忘呢？

但是有个问题一直困扰着吃货们，吃虾到底要不要去虾线呢？

其实虾线就是虾肠，它处在虾背上，与虾子的胃相连。

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大家仔细观察可以看到，有的虾线是白色，有的却是黑色的。黑色是因为虾线里面有虾子没有排出的废物，这个废物是什么，你懂的……

关键是这些废物很可能含有重金属，所以有的人在吃完虾子可能会出现恶心、腹痛、呕吐等症状，这些都是重金属中毒的表现。

另外，不去虾线也会影响虾子的口感，一股泥腥的味道你能忍吗？

不过去除虾线也是一道繁琐的工序，特别是虾子个头不大数量又多的时候，所以很多懒癌患者直接放弃治疗。

提醒一下，虾线虽脏，但其实虾头才是最危险的地方。

有实验表明，某些虾的虾肉虽然很安全，但是它的脑子里的虾黄重金属指数超标了。

这是因为虾黄处在头部而且与肝脏连在一起，更容易遭到污染。所以小龙虾的脑残粉们，别再吃虾黄啦，直接放弃虾头吧。