小龙虾虾头里面到底是什么？-小龙虾加盟

虾头里面到底是什么？

小龙虾虽小，但五脏俱全，你吃到的虾身，其实只是它的尾巴，而虾头是一个极为复杂的部位，里面含有很多重要的内脏器官，大多数是不能吃的，虾头里被吃货追捧的的，其实只是虾黄。

黄黄的部分，是小龙虾的中肠腺，简单理解就是负责消化的部分，附带储存一些脂类，吃过的人都懂，好吃是必需的。

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虾头真的很脏么？

小龙虾的环境适应能力很强，可以在污水里存活。污水中的重金属会集中在头部的鳃和内脏里。但这并不代表你吃的虾头就很脏！注意重点：富集重金属的是污水里的虾子

正规渠道的小龙虾，现在都靠人工养殖，没大家想得那么“污”。人家小龙虾虽然能忍受污染的水质，但并不喜欢那样的环境。

而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度，不适合在重金属超标的水体中养殖，养殖户也会把控小龙虾生长的水质。

正规渠道的小龙虾，虾头并没有那么脏。